Deux jours superbes de stage pour comprendre, la forge, le travail du bois et pleins d'autres aspects. Merci Sébastien pour tes conseils, ta pédagogie, la transmission de ta passion et les beaux moments de partage. Pour un stage de coutellerie, tout type de couteaux, foncez à l'âme de chartreuse. 😍😍
Je confirme un avis précédent : propriétaire hautain, désagréable, qui méprise les clients. Vous avez intérêt à acheter si vous voulez éviter des regards glacials.... D'ailleurs tout est cher et attrape touriste. Aucune politesse si vous venez juste déposer un colis mondial relay, vous êtes ignorée (pas de réponse quand on dit bonjour, systématiquement) Hier j'ai éte refusée à 18h50 pour déposer un colis de Noël alors que le magasin ferme à 19h, et ça a fait sourire ce monsieur à l'air mesquin... Largentiere mérite mieux !
Je me suis acheté un couteau Laguiole le Fidèle il y a de cela un an et ce n'est que du bonheur la finesse de la lame permet un affûtage au top et sa matière une usure modérée je trouve aussi que le manche est à la fois beau et très agréable à tenir. Il me rappelle un couteau que j'avais acheté il y a de cela à peu près 40 ans à Laguiole chez la maison Calmel et aujourd'hui c'est le seul auquel je peux le comparer. Bien que l'acier de la lame soit différent , moins chargé en carbone je pense mais très facile à affûter quand même comme je l'ai dit plus haut.👍👍👍
J'y ai effectué un stage de coutellerie pendant plus de 3 heures et c'était une super expérience. Les couteaux sont de grande qualité et le personnel très agréable, compétent, et chaleureux. Je recommande (y)