Mon Laguiole après des décennies d'usage voit sa lame se briser au talon. Appel chez Arbalette G.David : le commercial, M. Christophe Durand me demande des photos du couteau pour établir un devis qui me revient aussitôt par retour de mail.Quelques semaines après je reçois le couteau remis à neuf. Seul le port me sera facturé : la rupture était dû à une paille dans le métal. Ce maître coutelier est aux antipodes de l'obsolescence programmée. Une entreprise artisanale pour qui la qualité et la garantie à vie ne sont pas un message publicitaire. Félicitations.
Deux jours superbes de stage pour comprendre, la forge, le travail du bois et pleins d'autres aspects. Merci Sébastien pour tes conseils, ta pédagogie, la transmission de ta passion et les beaux moments de partage. Pour un stage de coutellerie, tout type de couteaux, foncez à l'âme de chartreuse. 😍😍
J ai confectionné mon couteau avec l aide de Sébastien.
Une expérience exceptionnelle avec une personne qui l est tout autant.
Je le conseille vivement ce stage
Cela fait 2 ans que je viens chez cette artisan pour mes couteaux de cuisine professionnel ainsi que mes couteaux personnel.
Je suis conseillé par 2 messieurs toujours d'excellent conseil et adapté à mes envies.