Après une bonne trentaine d'années de bon et loyaux services, mon fidèle serviteur n'arrivait plus à dissimuler son âge. Au terme d'une consultation à distance, l'intervention a été programmée. Le remise sur pieds a été immédiate et je viens de le retrouver en pleine forme. Il est plus beau que neuf en ayant conservé la patine liée à son âge.
Un couteau neuf c'est toujours plaisant mais une remise en état c'est très bien aussi !
Bravo aux différents intervenants qui se sont penchés sur mon compagnon.
J’ai fait un stage d’une journée absolument géniale avec de supers conseils et un très bon professeur (c’est grâce à lui que j’ai réussi à avoir une lame droite!) un très bon moment qui en plus nous permet de repartir avec une lame d’excellente qualité à la fin de la journée! Donc si vous cherchez un stage en coutellerie n’hésitez pas foncez!
À fuir!! Commerçant hautain qui vend de l'attrape touriste. Ne connaît pas le mot "service". N'a pas hésité à m'agresser physiquement.... Ma visite là-bas m'a coûté un sac à main et une paire de lunettes de soleil arrachés par M. !! Honteux !
Boutique incroyable, des couteaux magnifiques pour chaque budget, le propriétaire est très sympathique ouvert à la discussion et un savoir faire d’exception, j’ai pris 2 couteaux et je ne suis pas du tout déçu.
Cela fait 2 ans que je viens chez cette artisan pour mes couteaux de cuisine professionnel ainsi que mes couteaux personnel.
Je suis conseillé par 2 messieurs toujours d'excellent conseil et adapté à mes envies.
Pendant mes vacances à la montagne je fais toujours un détour à Annecy ...pour la ville et pour y acheter un couteau toujours chez lui (même qd il était à chamonix) superbes couteaux et agréable à discuter avec le gérant. Je refais 1000km sans problèmes pour y acheter un couteau.
j'ai un laguiole dodu de chez le Fidèle depuis très très longtemps.
les années passant il s'est abimé.
J'ai contacté l'atelier qui l'a remis à l'état neuf pour une somme plus que modique, à peine plus que le prix du chronopost de retour.
On est informés de tout.
Vraiment, que ça soit leur production ou la remise en état des couteux, ils sont très professionnels.
Je recommande chaudement.