Beaucoup de choix et de qualité dans un si petit magasin chargé d'histoire.
Un grand merci pour les explications et les conseils qui nous ont permis de faire notre choix. Nous reviendrons certainement.
Stage de montage de couteau avec une équipe très sympathique et très à l'écoute. On repart avec un couteau de très bonne qualité. Ne pas hésiter à venir dans cet atelier qui aime le travail bien fait.
Il y a plus de 20 ans que j'ai un couteau de cette marque. Il coupe toujours aussi bien. Je viens d'en racheter via leur site internet. La commande a été traitée avec sérieux (appel téléphonique du service client confirmation des marquages etc). Et à la réception: encore une qualité exceptionnelle. La coupe est super efficace. J'ai connu dans ma vie les couteaux suisses (bons mais pas très jolis) et les laguiole Arbalète Geniès excellent à l'usage et très beaux. Bravo et merci à cette entreprise.
Cuisinier de métier, mon couteau est mon principal outil. Alors après 25ans de loyaux services mon Laguiole m'avait quelque peu laché. La surprise a été grande lorsque Arbalète G.David me l'ont reparé gracieusement et sous 1mois. Je ne regrette pas de faire confiance a une entreprise francaise de qualité. Merci
Acheter d'abord un ensemble couteaux de boucherie MASAHIRO, puis un office et un chef du même fabricant.
L'écoute, le relationnel et la qualité des couteaux m'ont semblé parfait. Une toute petite réserve sur la sacoche CHROMA n'ont pas sur la qualité mais plutôt la conception, cela reste subjectif.
A noter après mon premier achat un bon de réduction de 20% sur la commande suivante qui ne se fit pas attendre.
Stage de 2 jours pour confection d’un très beau couteau de cuisine style japonais . Un moment privilégié avec Sébastien très sympathique et pédagogue. Je recommande vivement l’âme de chartreuse pour cet apprentissage de la confection d’un couteau au choix du stagiaire . Merci encore Sebastien je reviendrai à nouveau
J'ai passé la journée avec Sébastien et sa femme a l'occasion d'un stage de forge, j'ai adoré l'échange qu'on a eu toute la journée avec à la clé un magnifique couteau fait de mes mains
une journée de stage chez sébastien au top ! très bien accueillis par tous , on s'y sentirait presque comme a la maison.
Et pour la fabrication chaque étape est bien expliqué et sébastien prend le temps de repondre aux questions !
je le referais sans hésité
Merci
Superbe moment! On commence par un tres bon acceuil de Sebastien et de sa famille puis on definit le design du couteau et des materiaux que l on va selectionner. Pour ma part lame acier xc100 pour un bon tranchant et le buis concernant le manche pour son touche. Apres le travail commence avec ses bons conseils et petit a petit votre couteau prend forme. A la fin du stage de 2 jours pour un couteau pliant, vous ne pouvez qu etre satisfait car tout se passe a merveille et quelle joie d avoir entre les mains les fruits de son travail. Pas besoin d etre bricoleur.
Vous serez certain d avoir la piece unique de vos desirs...
Je recommande
Personne antipathique aucune empathie. Problème avec un colis reçu au mois de novembre colis ouvert mon conjoint s'est énervé juste en lui expliquant que le colis était ouvert cela n'a pas plu à Mr. Aujourd'hui après avoir amené depuis, plusieurs colis sans soucis avec toujours son amabilité exemplaire il nous refuse un envoi suite à ce problème de novembre. J'hallucine. Le bonjour et au revoir n'existe pas encore moins lorsque l'on lui dépose un colis. Bonne continuation Mr et bon courage aux clients