J'ai visité plusieurs autres coutelleries en France, mais Le Couteau Savoyard est ma préférée. Nous y sommes allés pendant l'été 2018. Nous avons été accueillis par le propriétaire, qui a remarqué que nous regardions les couteaux « Couteau des Alpes » et « Petit Ramoneur ». Il nous a expliqué qu'il était le créateur de ces deux couteaux et qu'ils étaient fabriqués par Fontenille Pataud. C'est ce qui les rend uniques, ce que j'adore. J'ai acheté un Couteau des Alpes et mon père a acheté un Petit Ramoneur dont il est immédiatement tombé amoureux, mais il a oublié de le sortir de sa poche à l'aéroport, ce qui lui a été confisqué par les agents de sécurité. Il lui a tellement manqué qu'il en a commandé un autre dès son retour ! Les deux modèles sont excellents et très confortables à utiliser. Récemment, le manche en bois de mon couteau s'est cassé près du cordier. J'ai contacté Le Couteau Savoyard et Bernard m'a immédiatement recontacté pour me demander de le renvoyer. En une semaine, j'ai reçu un couteau de remplacement et il m'a même offert une petite boîte de chocolats. Merci Bernard pour l'excellent service client ! Nous espérons revenir un jour !